Подробен синтез на протеини и белтъчини

Няколко изследвания показват, че при хора в по-напреднала възраст скоростта на синтеза на мускулния протеин е по-бавна. Научно проучване сравнява промените в концентрациите на аминокиселини в плазмата и в скоростта на синтеза на мускулния протеин при млади и по-възрастни индивиди след хранене, което включва 120 г чисто телешко месо. Средната възраст на по-младите индивиди била 28 г., а на по-възрастните …